商品説明

19世紀の後半、コニャックやボルドー地方含めフランスの葡萄の木は、フィロキセラという害虫によって全滅してしまいました。いまの葡萄の木は、ほとんど全てフィロキセラに強いアメリカ産の木に接ぎ木されたものです。このオールドコニャックは、フィロキセラに侵される以前のフランス固有の葡萄の木から造られた非常に貴重なコニャックで、希少性のみならず、コニャックだからこそできた「タイムカプセル」のような偉大な歴史的商品です。尚、1本に一通、生産者であるペイラ社の社長直筆のサイン入り“Pre-Phylloxera Cognac”の証明書が入っています。
フィロキセラとは1860年代当時、フランスの葡萄栽培者は研究熱心で新大陸（アメリカ）の新たな品種を研究用に輸入しており、その新葡萄品種と一緒に害虫フィロキセラがフランスに上陸してしまいました。ヨーロッパにはこの害虫が全く居なかったため、葡萄の木には免疫がなく、あっという間に広がりました。これによりヨーロッパのワインは壊滅的な大打撃を受けることになり、ヨーロッパのワインの歴史を語る時、現在でも衝撃的な事実として語り継がれています。
この1865年グランシャンパーニュ『ボニュイル』は、コニャック地方がフィロキセラに侵される８年前に生産された高品質コニャックです。ボニュイル地区の葡萄を使用。その村の農夫によって蒸留された後、オーク樽で熟成されました。しかしながら、この果樹園は現存せず、第二次世界大戦前に分割されてしまいました。